Sütlü Patates Çorbası Tarifi

Sütlü Patates Çorbası Nasıl Yapılır

Margarini uygun büyüklükte bir tencereye alarak eritelim.
Eriyen margarinin içine önceden elenmiş olan unu ekleyip hafifçe
sararana kadar devamlı karıştırarak kavuralım.
Azar azar sütü döküp karıştıralım.
Aynı işlemi yaparak suyu ve tuzu da ekleyelim.
Patatesleri de ince ince doğrayıp karışıma ekleyelim.
Çorbayı devamlı karıştırarak, pişirip ocaktan alalım.
Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırıp, kırmızıbiber ve
naneyi ekleyerek ateşin üzerinde bir iki karıştıralım.
Yağı ateşin üzerinden alıp servis tabağına konmuş çorbanın
üzerine gezdirerek sıcak servis yapalım.

mALZEMESİ

yeterince tuz
4 adet orta boy haşlanmış patates,
1,5 su bardağı süt,
3 yemek kaşığı elenmiş un
4 su bardağı su,
arzu edilen oranda kuru nane
kırmızıbiber
2 yemek kaşığı margarin,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,

Etiketler: , ,