Patatesli Köfte Tarifi
Patatesli Köfte Tarifi

Patatesleri haşlayın, soğuk su altında soyup soğuyunca kadar bekleyin.

Soğuyan patatesleri rendeleyin.

Rendelediğiniz patateslerin içine kaşar peynirini,

unu, yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın

hazırladığınız karışımı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

Galeta ununu geniş bir tabağa yayın ve hamurdan

3 parmağınız genişliğinde parçalar kopartıp avuç içinizde

köfte şekli vererek galeta ununa bulayın.

Teflon tavaya yağı koyun ve kızdırın, hazırladığınız

köfteleri pembeleşene kadar kızartın.

Sıcak ya da ılık servis yapın.

Malzemesi

3 adet orta boy patates

1 adet yumurta

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yarım çay bardağı un

Tuz, karabiber

İsteğe göre 8 yada 10 sap maydanoz

1 su bardağı galeta unu

Kızartmak için sıvı yağ