Paskalya Çöreği Tarifi
Paskalya Çöreği Tarifi

-Unun ortası havuz gibi açılır, ortasına toz maya, erimiş soğumuş

-Teremyağ, yumurta, pudra şekeri, ılık süt,

-mahlep koyularak yumuşak bir hamur elde edilir,

– üzeri kapalı olarak ılık bir yerde mayalandırılır.

– Mayalandıktan sonra 9 eşit parçaya bölünür ve her parçası ortası şişkin,

– kenarları ince çubuklar halinde yuvarlanır.

– 3 tanesi bir araya getirilip saç örgüsü yapılır, tepsiye dizilir,

-üzerlerin yumurta sarısı sürülür, fındık serpilir,

– 200 derece kızgın fırına sürülür, kızarana kadar pişirilir.

Malzemesi

4,5 su bardağı un

Yarım paket terem yağ

Yarım su bardağı pudra şekeri

3 adet yumurta

2 tatlı kaşığı toz maya

2 tatlı kaşığı mahlep

1 su bardağı süt

1,5 tatlı kaşığı tuz