Nohut Böreği Tarifi
Nohut Böreği Tarifi

Soğanı yemeklik doğrayıp, çok az yağda sarartın.

Salçayı ekleyip karıştırın.

Nohutu robottan iyice çekip soğanla salçaya ekleyin.

Maydanozu doğrayın, baharatları atın karıştırın.

Yufkaların birini alıp yayın.

Üzerine heryerine gelecek kadar eritilmiş tereyağı ve sıvı yağdan sürün.

Bir kenarına nohutlu içten koyup kenarları içe katlayın.

Gevşekçe rulo yapın.

Üç parmak kalınlığında kesip tepsiye dizin.

Üzerine yağ sürerek fırına verin.

200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

mALZEMESİ

Karabiber

kimyon

tuz

1.5 su bardağı haşlanmış nohut

1 adet soğan

100 gram tereyağı

1 çay bardağı kadar sıvı yağ

4 adet hazır yufka

1 tatlı kaşığı salça

Yarım demet maydanoz