Kabak Dolması Tarifi
Kabak Dolması Tarifi

-Soğan ve biberi ince ince doğrayın, maydanozu kıyın.

– Pirinçleri, kıyılmış maydanoz, soğan ve biberleri, kıymayı,

-baharatları ve tuzu derin bir kabın içinde karıştırıp elinizle harmanlayın.

– Kabakları çizgili bir biçimde soyun.

– İkiye bölerek içlerini tatlı kaşığı veya kabak oyacağı ile boşaltın.

– Hazırladığınız harcı oymuş olduğunuz

-kabakların içine doldurarak kabakları tencereye sıralayın.

-Domatesi küçük küçük keserek kabakların üstlerine kapak yapın.

-1,5 su bardağı sıcak suda yarım yemek kaşığı salçayı ezin

-tencereye ekleyin. Küçük ocakta kısık ateşte

-pirinçler pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

Malzemesi

1 tutam maydanoz

150 gr kıyma

karabiber

kırmızı biber

tuz

1.5 yemek kaşığı salça

yarım çay bardağı sıvı yağ

yarım yemek kaşığı salça

sarımsaklı yoğurt

4 adet kabak

1 adet domates

2 küçük boy soğan

1 adet yeşil biber

1 çay bardağı pirinç