Ispanaklı Fincan Böreği Tarifi

Ispanaklı Fincan Böreği Tarifi

Hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp yoğuralım.
Hamuru 4’e bölüp yarım saat dinlendirelim.
Tavada tereyağını eritelim.
Soğanı minik minik doğrayıp tereyağında kavuralım.
Yıkayıp doğradığımız ıspanakları
baharatlarıda ekleyip kavurmaya devam edelim.
Ispanak pişince ocağın altını kapatıp harcımızı soğutalım.
Soğuyan harca beyaz peynirimizi ilave edip karıştıralım.
Dinlenen bezeleri ince açalım. Harcı yufkanın yarısına aralıklı olarak koyalım.
Yufkanın diğer yarısının kenarlarına hafif su sürelim
harç koyduğumuz yufkanın üstüne kapatalım.
Kahve fincanı ile hepsini keselim.
Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayalım.
Hazırlanan böreklerimizi bol yağda kızartıp sıcak servis yapalım.

Malzemesi

Hamur için malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
Tereyağ
Beyaz peynir
Tuz
Karabiber
1 yumurta
Tuz
2 su bardağı un
1 çay bardağı ılık su
İçi için malzemeler:

Etiketler: