Barbunya Pilaki Tarifi
Barbunya Pilaki Tarifi

*Barbunyayı kolay ve çabuk pişmesini sağlamak için bir gece suda bekletelim.

*Kullanmadan önce de bol suda tekrar yıkayalım.

* Önce yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye dek zeytinyağı ile kavuralım.

*Sonra küçük küpler halinde doğradığımız havucu ve patatesi,

*barbunyalarımızı, 1 çay kaşığı toz şekeri ve 2 bardak suyu da ekleyip

* düdüklü tencerede 20 dakika veya normal tencerede 30-35 dakika pişirelim.

*Servis edecekken üzerine limon sıkıp maydanoz ile süsleyin.

Malzemesi

*2 bardak kuru barbunya

*4 yemek kaşığı zeytinyağı

*1 adet orta boy soğan

*1 adet havuç

*1 adet orta boy patates

*Yarım demet maydanoz

*1 çay kaşığı şeker

*1 adet limon