Bademli Puding Tarifi

-Bademleri kaynayan suyun içinde biraz beklettikten sonra soyun.

* Toz şekere bulayıp fırın tepsisinde kavurun.

* Bir çorbakaşığı rendelenmiş limon kabuğu attığınız sütü kaynatın.

* Yavaş yavaş irmiği dökerken tahta bir kaşıkla karıştırın.

* 20 dakika kadar ara vermeden karıştırdıktan sonra şekerli bademleri,

*tereyağı ya da margarini ve bir tutam tuzu ilave edip ateşten alın.

* Ilıttıktan sonra, önceden çırptığınız yumurtaları katın.

*22-24 cm. çapındaki bir kalıbı önce yağlayın, daha sonra galeta ununa bulayın.

*Karışımı, kalıba ters yüz ederek boşaltın ve düzeltin.

*Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.

* Meyve şekerlemesiyle süslediğiniz tatlıyı ılık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Malzemesi

-1 litre süt

-2 çorbakaşığı tereyağı

– 1/2 su bardak toz şeker

– 2/3 su bardağı irmik

– 100 gr soyulmuş badem

– 4 yumurta

-1 limon meyva şekerlemeleri tuz

Etiketler: