Bademli Helva Tarifi
Bademli Helva Tarifi

Kalın tabanlı, iyi ısı geçiren derin bir tencerede tereyağını

eritip bademleri 2 dakika kadar kavurun.

İrmiği ekleyip kısık ateşte devamlı karıştırarak kavurun.

Bu işlemi en az 25-30 dakika sürdürün.

Başka bir tencerede şeker, süt ve vanilyayı karıştırıp kaynatın.

Karışımı kavrulmuş irmiğe ekleyip karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte

suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.

Helva pişince üzerine 2 çorba kaşığı şeker serpin.

Tencerenin üzerine bez veya emici

bir kağıt örterek kapağını kapatıp demlendirin.

Ilınınca geniş ve düz bir servis tabağına kalıplarla

şekil vererek yerleştirin. Üzerine likör

döküp veya tarçın serperek servis yapın.

Malzemesi

4 Su Bardağı Süt

1 Paket Vanilya

3-4 Çorba Kaşığı Acı Badem ikörü veya Tarçın

2 Çorba Kaşığı Tozşeker

9 Kahve Fincanı İri İrmik

4 Kahve Fincanı Tereyağı veya Margarin

100 gr Beyaz Badem

3 Su Bardağı Tozşeker